Myoko Kogen Guide

日本海に面した新潟県は、新鮮な海の幸の宝庫です。甘エビ・ノドグロ・南蛮エビ・ズワイガニなど、季節ごとに旬の魚介が楽しめます。妙高・上越エリアには質の高い寿司店が揃っています。

新潟の名物寿司ネタ

• 南蛮エビ（甘エビ） — 新潟を代表する甘みたっぷりのエビ
• ノドグロ（アカムツ） — 脂が乗った白身の高級魚
• ズワイガニ — 冬の味覚の王様
• 鮭 — 新潟の河川で水揚げされる旬の鮭
• アジ・イカ — 日本海の新鮮な地魚

おすすめの楽しみ方

上越妙高駅周辺や上越市内には評判の高い寿司店が点在。ランチのお得なセットから、夜の本格的な握り寿司まで楽しめます。地元の日本酒と合わせて味わうのがおすすめです。