Myoko Kogen Guide

新潟のラーメンは全国的にも高い評価を受けています。妙高高原・上越エリアには個性豊かなラーメン店が揃っており、スキーやハイキングの後の一杯は格別の美味しさです。

新潟ラーメンの特徴

新潟のラーメンは大きく4スタイルに分かれます。あっさり醤油（長岡系）・背脂醤油・味噌・こってり系など、バリエーション豊かです。上越・妙高エリアでは、澄んだスープの醤油ラーメンが主流です。

おすすめの食べ方

スキー後の冷えた体には、熱々のラーメンが最高。地元産のコシヒカリを使ったチャーハンとのセットもおすすめです。

アクセス情報

妙高高原の各スキー場周辺や、上越妙高駅周辺にラーメン店が集中しています。ランチタイムは地元の方や観光客で賑わいます。